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（４２号）マーケットだより（ピーマン）

グリーンザウルスの
キャラクター商標

シャキシャキとした食感が魅力の
「黒豚のチンジャオロース」

　平成16年産ピーマンの収穫量は15万3,200t、出荷量は13万700tであった。^※1
　全国一の冬春ピーマンの産地である宮崎県では、促成栽培で作られた冬春ピーマンに「グリーンザウルス」というキャラクター商標をつけて出荷している。近年は夏秋ピーマンにも取り組んでおり、周年出荷の動きが出てきた。主流品種は「京鈴」と「京ゆたか」である。^※2
　宮崎県のJA西都は平成12年に赤・黄・オレンジ色の中型カラーピーマンの栽培を開始。平成17年度の生産量は前年の約2倍の750tで、今後も緩やかな伸びが見込まれている。また、中型カラーピーマンの加工品の開発にも取り組んでおり、「ピーマンこんにゃく」（レッド・イエロー・オレンジ・グリーンの4色）などを県内のAコープや東京の新宿みやざき館で販売している。^※3
　中華料理のデリバリー店をチェーン展開するチャイナクイック（本社：東京都渋谷区）では、「黒豚のチンジャオロース」（1,000円〈税込〉）が1か月に約2,500食売れるという（デリバリー店28店舗の合計）。使用するピーマンは宮崎・茨城産などで、年間約12t仕入れている。

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